Super lækker hjemmelavet økologisk Choko-Mysli-Knas uden sukker, kunstige sødemidler, mælk, korn og e-numre.
Jeg har lagt opskriften på øko-bloggen hos Urtekram – find den her.
Lynhurtige chokoladelækkerier
Weekenden er lige om hjørnet og det kan være fristende og nemt lige at snuppe en pose slik eller en plade chokolade med hjem fra supermarkedets hylder. I stedet vil jeg foreslå at du prøver en af disse to opskrifter på lynhurtige chokoladelækkerier. Der er skruet max op for nydelse, sunde og næringsrige ingredienser, så du nemt og hurtigt kan forsøde din weekend med god samvittighed.
Choco Latte
Denne opskrift har jeg fået af min veninde Rikkeliva og jeg elsker den!
Varm kakao som er så cremet og lækker at den bare må hedde Choco Latte, selvom den ikke har set skyggen af mælk.
Den tager ca. 30 sekunder at fremtylle og kan laves både varm og kold. Den er fyldt med gode fedtstoffer, protein og antioxidanter fra kakaoen.
What’s not to love???
Du skal bruge:
- 1-1½ spsk rå kakaopulver (min favorit er den fra Urtekram)
- 1 spsk kokosolie eller smør
- 2 iranske dadler uden sten
- ½ tsk vaniljepulver
- 1 råt æg (JA – den er god nok!)
- 2 dl kogende vand (koldt, hvis du ønsker kold Choco Latte)
Gør sådan her:
Kom alle ingredienser i din blender og blend ca. 20 sekunder. Du kan også bruge en stavblender.
Server og nyd!
Chokoladeplade
Hvis du har min kogebog “Fødselsdag i harmoni” vil du måske kunne genkende chokoladen i denne opskrift fra “Chokoladeglasur #2”. Du vil også kunne lave chokoladepladen med “Chokoladeglasur #1” og du vil få en helt anden, men mindst ligeså lækker chokoladeoplevelse.
Tilberedningstiden af Chokoladepladen er hurtig overstået, men der vil være lidt ventetid mens kakaosmør smelter og når pladen stivner i fryseren. Tør godt love, at det er ventetiden værd.
Du skal bruge:
- 35 g kakaosmør
- 10 g rå kakaopulver
- 15 g dadelpuré
- ½ tsk vaniljepulver
- Nødder/mandler/tørret frugt/tørret bær efter din smag
- Frysetørret hindbærpulver
Gør sådan her:
- Beklæd en firkantet form på ca. 10 x 15 cm. med film.
- Smelt kakaosmør over vandbad.
- Tilsæt kakaopulver og dadelpuré og rør chokoladen godt sammen
- Fordel nødder/mandler/tørret frugt/tørret bær i formen. Her har jeg brug tørrede morbær og pistacienødder.
- Hæld chokoladen over og drys med hindbærpulver.
- Stilles i fryseren til pladen er stivnet, ca. 10 min.
Du kan undlade hindbærpulveret, men jeg synes det giver en super lækker smagskontrast til chokoladen.
Opbevar chokoladen i fryseren eller køleskabet frem til servering. Det er yderst sjældent jeg har haft brug for at stille noget på køl igen 😉