Juicefaste Archives - Mad i Harmoni

Min favorit juice

Denne juice er min favorit juice – ihvertfald for øjeblikket. Jeg er vild med at den er så super frisk, men stadig har en mild sødme. Bliver glad indeni når jeg drikker den og fyldt med følelsen af forår og sommer.

Du skal bruge:

6 æbler
2 rød peber
1 citron og skal
Evt 1 dl kold vand

Gør sådan her:

Vask alle ingredienserne.

Fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i stykker, så de kan komme i din juicer.

Fjern indmaden fra peberfrugterne og skær dem i stykker.

Skær enderne af citronen og stil den på et skærebræt. Med en skarp kniv skærer du det yderste gule skal af citron. Derefter fjerner du det hvide lag og skærer resten af citronen ud, så den kan komme i juiceren sammen med den gule skal.

Kør ingredienserne gennem din juicer og slut evt af med at komme 1 dl kold vand igennem juiceren og lader det komme med i juicen. Det hjælper til at alle grøntsager/frugter kommer igennem juiceren.

Giver ca. 500-700 ml alt afhængigt af hvor store dine ingredienser er.

7. april 2014 by Flora Cornelia | 2 Comments

Juicefaste

Juicefaste, Rikkeliva Holm

Under min juicefaste har jeg fået mange forskellige spørgsmål omkring juicefaste og når jeg svarer er det med udgangspunkt i min krop og mine erfaringer.

For at give dig et mere generelt indtryk af juicefaste, har jeg interviewet holistisk terapeut Rikkeliva Holm om juicefaste. Udover at være en fantastisk dygtig og empatisk behandler, så er hun en meget nær veninde og min livslinje under juicefasten.

Jeg har bl.a. spurgt hende om det overhovedet er sundt at gå på juicefaste og om juicefaste er en god slankekur?

Hvad sker der i kroppen på en juicefaste?

Når du juicefaster, giver du kroppen en mulighed for at reboote hele dit system. Dine hormoner balanceres, du udskiller flere af de toksiner, du har ophobet i kroppen, din fordøjelse får en velfortjent pause og får mulighed for at udskille nogle af de frigivne toksiner. Det er en god idé undervejs, at støtte kroppen i processen.

Fx er det en god idé, at lave tarmskylninger for at hjælpe kroppen med at give slip på gammel afføring og toksiner.

Du kan også tage nogle tilskud, der hjælper din krop med at optimere leverens fase 2 afgiftning, hvor toksiner bliver gjort vandopløselige, så du kan tisse dem ud. Gode tilskud til at støtte leverens udrensning:

Glycin
Taurin
Glutathion

Er det overhovedet sundt at gå på juicefaste?

Ja, for langt de fleste mennesker er en juicefaste sund. Menneskekroppen er faktisk designet til at faste i perioder og trives godt med i kortere eller længere perioder at få mindre energi fra mad og i stedet forbruge noget af den energi vi har lagret i perioder med energioverskud. Sådan har det været i det fleste af de år vi har levet her på jorden – at i perioder var der stort set ingen mad.

En faste er altså bestemt ikke unaturligt for kroppen og kan være med til at regulere hormonelle ubalancer, sætte gang i fedtforbrænding og i det hele taget øge energiomsætningen i cellerne. Der er også mange der faktisk oplever at have mere energi under og efter en juicefaste. Men hvorfor så ikke bare faste i stedet for at juicefaste? En ren faste hvor du kun drikker vand og slet ikke får næringsstoffer fra nogen kilde slider hårdt på kroppen, og du kan ikke tåle at faste i særlig lang tid af gangen. Når du juicer, får du derimod alle de næringsstoffer dine celler har behov for og samtidig mindst mulig belastning af dine udrensningsorganer og dit fordøjelsessystem.

Så ved en juicefaste får du alle de positive virkninger, der er ved en faste og undgår at slide din krop – hvis du vel at mærke husker ikke at presse dig selv og stopper fasten, når du kan mærke behovet for det.

Hvorfor kan man ikke bare spise grøntsager og frugt, i stedet for at juice dem?

Det kan du også godt, men det vil ikke have den samme effekt. Når du juicer frugt og grønt, opkoncentrere du næringsstofferne i juicen, og når du drikker 3 liter juice dagligt eller mere, får du næringsstoffer fra 3-4kg frugt og grønt – mængder du vil have svært ved at indtage på andre måder end som juice.

Kan man ikke bare blende dem i stedet?

Jo og nej. Du kan godt blende noget frugt eller grønt med i din juice, hvis du godt kan lide fylden, men du vil ikke få den samme effekt. Læs ovenfor hvorfor.

Er juicefaste for alle?

Nej, hvis du er gravid eller ammer, skal du holde dig langt væk fra juicefaste. Men du kan med fordel pimpe din kost med et par gode grøntsagsjuicer – gerne dagligt. Juice giver dig og din baby et fantastisk boost af vitaminer, phytokemikalier og bioflavonoider.

Hvis du har en alvorlig sygdom og er svækket er det en god idé at konsultere en behandler, der kan hjælpe dig med at vurdere om en juicefaste er gavnlig for dig og sørge for, at du får de næringsstoffer, du har behov for under fasten.

Hvor længe skal man juicefaste for at det har en effekt?

Det er meget individuelt. For nogle er en enkelt dag rigeligt og for andre er 2 uger slet ikke nok. Og det er her du skal øve dig i at mærke efter, hvad der virker for dig. For nogle fungere det bedre at have 1-2 dage om ugen, hvor de juicefaster end at juicefaste I mange dage I træk.

Mærk efter hvad der føles godt og undgå at presse dig selv, hvis du føler ubehag ved fasten.

Hvor meget juice skal man drikke om dagen?

Du skal som udgangspunkt drikke minimum 3 liter juice dagligt, når du ikke indtager andet end juice. Det gør at du får nok næringsstoffer og opbygger din krop i stedet for at nedbryde den.

Kan det være sundt at tilsætte al den olie i juicen?

Du SKAL tilsætte olie til din juice (eller tage den ved siden), ellers kan du ikke optage de fedtopløselige vitaminer, A, D, E og K fra juicen. Hvor meget olie du har brug for under fasten, er igen meget individuelt.

Nogle har brug for 10 spsk. olie dagligt, mens andre kan klare sig med 1-2 spsk. olie.

Hvis du har har carvings er det en god idé at øge dit indtag af olie og evt. tilsætte juicen 3g L-glutamin, der bl.a. er med til at stabilisere blodsukkeret og give dig følelsen af mæthed. Hvis dit blodsukker er ustabilt, er det også en god idé at holde dig til rene grøntsagsjuicer med ingen eller meget lidt frugt i.

Olier jeg anbefaler:

Omega 3 olie fra Nordic Naturals, indeholder 98% omega 3 I form af EPA og DHA. Den er helt fantastisk og har en kraftig anti-inflammatorisk virkning i kroppen.
Hørfrøolie fra Nyborggaard, indeholder ca. 62% omega 3 I form af ALA
Rapsolie fra Lehnsgaard, indeholder ca. 33% omega 3 I form af ALA

Er juicefaste en god slankekur?

Juicefaste kan faktisk være en ok måde at få kroppen til at mobilisere og forbrænde fedt i fedtcellerne. Men der er nogle ting du skal være opmærksom på. Hvis du juicefaster længe vil det meget lave energiindtag betyde at din krop nedsætter din fedtforbrænding. Kroppen tror simpelthen, at der er mangel på mad og forsøger derfor alt hvad den kan at holde på fedtdepoterne. Det kan godt fortsætte efter din juicefaste er slut og du kan derfor opleve at du meget hurtigt vil tage alle kiloene på igen (og måske mere til). For at holde dit stofskifte højt kan det være en god idé, at veksle lidt mellem dage med masser af gode proteiner, fedtstoffer og gode kulhydrater (grøntsager, frugt og nødder) og så dage med juice. Det vægttab mange oplever under en juicefaste er meget ofte primært væske og kun en meget lille procentdel fedt.

Rikkeliva Holm er holistisk terapeut og coach samt forfatter til flere e-bøger. Hun tilbyder individuelle konsultationer for voksne og børn samt udfører DNA tests og irisanalyser. Du finder hende både i København og i Vejle.

Hun arbejder med udgangspunkt i at skabe varige resultater gennem livsstilsændringer og arbejder med mennesker med mange forskellige sundhedsmæssige udfordringer. Det er fx klienter, der lider af overvægt, kroniske sygdomme, autoimmune sygdomme og livsstilssygdomme, mens andre generelt ønsker at optimere deres sundhed og aktivere afgiftning og opbygning med individuelle kost- og tilskudsplaner samt homøopatisk medicin sammensat ud fra individuelle behov.

“Det er faktisk meget enkelt. Når du tilfører det kroppen har behov for og fjerner det, der belaster den, giver du din krop mulighed for at udrense ophobede giftstoffer og den vil begynde at opbygge og helbrede sig selv indefra. Du vil tabe dig hvis du er overvægtig og tage på, hvis du er undervægtig. Kroppen er så klog og det handler derfor om at lytte til dens signaler og opfylde dens behov. Når du gør det, vil du lynhurtigt se og mærke resultater. Min vigtigste opgave er altså at hjælpe dig med tolke din krops behov og støtte dig i gennemføre, de ændringer der skal til for at du når derhen, hvor du gerne vil være” ~ Rikkeliva

Læs mere om Rikkeliva her og mød hende på Facebook her.

7. april 2014 by Flora Cornelia | 0 comments

Drikke, Juice og Smoothies, Juicefaste

Rødbede Harmoni

Jeg er bare ikke fan af rødbedejuice, så da Rikke Klindt sendte denne opskrift til mig – som hun havde fra Årstiderne – var jeg lettere skeptisk. Men jeg trængte sådan til noget variation under min juicefaste og testede den af. Og halleluja den er god – så skøn, frisk og lækker! Slet ikke så sød som jeg havde den mistænkt for at være.

Har valgt at kalde den Rødbede Harmoni.

Du skal bruge:

1,5 kg rødbeder
1 ananas
2 citroner og skal
Evt. 1-2 dl kold vand

Gør sådan her:

Skræl rødbederne og skær dem i stykker, så de kan komme i din juicer.

Fjern skrællen på ananasen og skær den ud.

Vask citronerne. Skær enderne af citronerne og stil dem på et skærebræt. Med en skarp kniv skærer du det yderste gule skal af citronerne. Derefter fjerner du det hvide lag og skærer resten af citronerne ud, så de kan komme i juiceren.

Jeg starter med at komme ananasen i juiceren fordi den er blød og derfor godt kan sætte sig lidt i juiceren. Derefter kommer jeg citron, citronskal og slutter af med den hårde rødbede, der sørger for at al ananas kommer igennem. Jeg slutter gerne af med at komme 1-2 dl kold vand igennem juiceren og lader det komme med i juicen. Det hjælper til at alle grøntsager/frugter kommer igennem juiceren.

Giver ca. 2 liter alt afhængigt af hvor store dine ingredienser er.

24. marts 2014 by Flora Cornelia | 4 Comments

Juicefaste

Juicefaste, dag 7

Søndag den 16. marts

DAG 7

Har sovet godt hele natten og vågner igen kl 5. En del af mig er frisk og en del af mig har behov for at blive i sengen. Den sidste del vinder. Efter noget tid falder jeg i søvn igen og ender med først at stå op kl. 8. Så dejligt!

Min tunge har en ”lækker” hvid belægning og jeg har en metallisk smag i munden, klassiske udrensningstegn.

Vi skal i svømmehallen, så efter morgenjuicen er drukket, madpakker og juice lavet, taskerne er pakket tager vi alle fire afsted. Jeg har det godt, meeeen bøffen spøger stadig i baggrunden.

Turen i svømmehallen går fint, men da familien sidder og spiser deres frokost, og jeg drikker min juice, tager jeg – nærmest ude at bemærke det – en tomat og spiser den. Interessant tænker jeg, prøver min krop at fortælle mig noget?

Vi sidder tæt på svømmehallens cafe mens vi spiser. De steger bøf, og duften er den vildeste totur. Jeg er virkelig overrasket over hvor meget bøffantasierne bliver ved og ved og ved… Kan jeg slet ikke genkende fra de tidligere faster. Begynder så småt at overveje om det er tid til at stoppe…?

Kvalme Da vi er hjemme igen er jeg træt og tung i kroppen. Jeg har fået nok af juice. Om aftenen får jeg meget kvalme og finder tidligt min seng.

Har ikke fået drukket mere end 2 liter juice og har slet ikke gidet at lave juice inden jeg går i seng.

Som udgangspunkt er det ellers vigtig for mig at lave god, varieret og lækker juice, men det er som om at noget i mig stritter imod. Det med, at det er juicen er lækker er meget vigtigt for mig. Jeg kan godt med hovedet synes, at jeg kun skal drikke grønne grøntsagsjuicer, fordi det bare er så sundt at undgå frugtsukker og at de grønne juicer bare er de sundeste. Men det virker bare ikke for mig.

Jeg vil drikke juicer, jeg nyder og som virkelig er lækre. Ikke den slags der kan komme til at smage af sur sokker og hvor jeg føler mig tvunget til at drikke den, fordi jeg nu har lavet den og betalt for den. Jeg har grøntsager i alle mine juicer og har en naturlig grænse for, hvor meget frugtsukker jeg kan drikke. (Minder mig om at jeg da også snart må få delt nogle af mine opskrifter…).

En juicefaste kan være meget hård (som I jo nok har fundet ud af), og det er som udgangspunkt vigtigt for mig at gøre fasten til en så dejlig og positiv oplevelse som muligt.

For juicefasten er en kærlighedserklæring til mig og min krop. Det skal føles sådan undervejs. Så bliver forløbet bare lettere – skal vi kalde det en harmonisk juicefaste? Lige nu virker min faste bare ikke spor harmonisk. Må tage en snak med min krop om det, når jeg vågner i morgen.

DISCLAIMER

Når jeg skriver om juicefaste, er det med udgangspunkt i mine egne erfaringer fra tidligere juicefaster og udrensningsforløb samt viden fra min uddannelse som Holistisk Detox Coach hos Pernille Damore. Endvidere søger jeg viden og inspiration fra juiceeksperter rundt om i hele verden. Jeg er ikke læge og vil derfor altid anbefale dig at konsultere din egen læge, før du kaster dig ud i en juicefaste.

21. marts 2014 by Flora Cornelia | 0 comments

Juicefaste

Juicefaste, dag 6

Lørdag den 15. marts

DAG 6

Jeg vågner kl. 5 og er frisk. Er stadig uden smerter og jeg glædes i hele min krop. Snupper en kaffeskyller og er klar til at tage hul på weekenden. Om formiddagen skal vi til gymnastikopvisning med min datter Maja, sammen med svigerfamilien som skal med os hjem til frokost bagefter.

Formiddagen går rigtig fint, forbereder noget af maden til frokosten inden vi tager afsted til opvisning. Det generer mig ikke at lave mad, tænker at nu er jeg kommet dertil, hvor juicefasten ”bare” er hverdag. Drikker godt med juice inden vi skal afsted og har – as usual – 1 liter juice med i tasken.

Opvisning og frokost går fint. Min energi er god og jeg tænker ikke mere over at jeg er ”på” faste.

Lige indtil midt på eftermiddagen, så starter madfantasierne – nej nærmere madbesættelserne. Kan slet ikke slippe tankerne om mad. Sender en sms til min juicefastende veninder, og beder hende minde mig om, hvorfor det nu er, at jeg er på juicefaste.

Tankerne om en stor saftig bøf vil bare ikke forsvinde… Selvom jeg tilsætter ekstra proteinpulver og olier til min juice.

bøf Om aftenen laver jeg to meget fyldige juicer, en med avocadoer og så ”Bloody Harmony”. De er gode, men hjælper nul og nix på den store bøf der bliver ved med at kredse i mine tanker.

Min veninde foreslår mig at tænke på sex i stedet 🙂

Og det må jeg sige, er et af de dårligste råd hun nogensinde har givet mig (sorry Mette).

For der må være en direkte sammenhæng mellem de helt primale drifter der vil have bøf og sex, for min trang til bøf blev kun endnu større!!!

På det her tidspunkt morer jeg mig rigtig meget over mig selv, samtidigt med er der en lille stemme der stille visker, er du nu i gang med det mest optimale for dig?

Stemmen bliver hurtigt overdøvet af et par gamle mønstre der siger; ”Nu må du tage dig sammen, når andre kan, kan du også – du har jo gjort det før” – ”Nu har du jo delt det med HELE VERDEN at du er på 10 DAGES juicefaste, så kan du da ikke stoppe nu”. (Dette er skrevet i bagklogskabets lys, den bevidsthed havde jeg ikke, da det stod på.)

Det bringer mig faktisk frem til, HVAD det er og HVEM det er der motiverer mig til at juicefaste. Jeg gør det jo af en grund, nej flere grunde, som jeg har skrevet om tidligere i indlægget omkring min motivation.

Motivationen til min allerførste juicefaste – for ca 2 år siden – kom fra Pernille Damore, det var mens jeg var i gang med hendes uddannelse. Hun var selv i gang med en juicefaste, som hun bl.a. videobloggede om på Youtube og samtidigt lavede hun en facebook gruppe ”Holistisk Juice Faste” hvor alle som ønsker det, kan udveksle erfaringer, stille spørgsmål, dele opskrifter mm. Rigtig god gruppe.

fat sick and nearly dead Noget som virkelig fik mig til at kaste mig ud i juicefaste, var filmen ”Fat, Sick and Nearly Dead”.

En dokumentarfilm om Joe Cross, der vejer 100 pund for meget, dagligt fylder sig med steroider og som lider af en invaliderende autoimmun sygdom.

I filmen følger vi Joes mission om at genvinde sit helbred. Læger og konventionel medicin kan ikke hjælpe ham på længere sigt. Derfor beslutter Joe at benytte sidste mulighed, nemlig kroppens evne til at helbrede sig selv. Han beslutter sig for at gå på juicefaste i 60 dage, hvor han kun drikker friskpresset frugt- og grøntsagsjuice, alt imens han rejser rundt i USA for at fortælle om sin mission.

Filmen er fantastisk og beviser at kroppen er i stand til at helbrede sig selv. Joe erklæres rask efter de 60 dage og lever i dag af at inspirere andre til at helbrede deres sygsomme og skavanker ved at juicefaste. Tjek hans hjemmeside ud her og se filmen her.

Synes du ikke det er fantastisk? I love it!

Så er der den skønne Carla Douglin fra Raw Raw life. Tjek hende ud på Youtube, hun er en energibombe uden lige og så motiverende at lytte til. Hun er stor fortaler for juicefaster og for raw food generelt. Hun har bl.a. lavet en e-bogen ”101 juice fast recipes” som hun sælger for kun 101 cent. Anbefaler et besøg på hendes hjemmeside.

Og der findes mange mange flere juice-guruer. Du kan bl.a. finde en liste over 43 bloggere der alle elsker juice og hvor der er masse inspiration og viden at hente her.

DISCLAIMER

19. marts 2014 by Flora Cornelia | 0 comments

Juicefaste

Juicefaste, Rikke Klindt

Nu har I jo hørt en del fra mig om, hvordan jeg oplever det at juicefaste.

I dag har jeg givet ordet til inspirerende Rikke Klindt. Hun deler, med sin altid skarpe pen og gode humor, sine oplevelser med juicefaste. Ordet er Rikkes:

Er du nøgen?

Jeg siger det med det samme. Jeg elsker at juicefaste. Altså virkelig. Jeg elsker fornemmelsen af at være helt ren. At fylde mig selv op med energi og kærlighed. Juicefaste giver mig mulighed for at mærke hele min krop. Hver en celle. Der er ingen mulighed for at trøstespise eller skabe kunstig energi. Der er en helt klar linje til mig og mine følelser. Og jeg elsker det.

De første 2-3 dage, not so much.

Jeg er helt med på, at hardcore udrensning er super fedt for min krop. Jeg bliver også begejstret. Helt sikkert. Men altså sådan virkelig elske det. Det gør jeg ikke.

For udrensningen vælter ud alle vegne. Altså, ALLE vegne.

En ting er, at jeg er træt og fryser. Måske lettere irritabel. Det er selvfølgelig ikke optimalt, men hvis jeg sørger for, at have ryddet kalenderen, gjort plads i sofaen og reserveret alle de varmeste dyner i huset, samlet gode bøger i stabler og ladet computeren helt op, så går det. Lige.

Men altså… hallo!! Samme dag som jeg starter min juicefaste, der bliver min tunge krid hvid. Fuldstændig. OG JEG HADER DET! I det hele taget renser jeg først ud i munden, og mine tænder føles som om der er hår på. Dagen efter får jeg nærmest arp-agtige sår i hovedbunden, uren hud og så stinker jeg bare generelt af gnu.

Udrensning er så sundt….

Men så på tredje dagen. Der sker der noget.

Jeg mærker – først i det små, at energien vender tilbage. Så letter tågen i hovedet. Min krop bliver let. Jeg begynder at mærke mig. Hver eneste celle i min krop, og hver eneste følelse der sidder i cellen. Jeg mærker hver gang en følelse rør på sig. Jeg mærker med det samme, når frygten stikker i solarplexsus, eller når stress strammer i skuldrene og nakken, når trætheden sætter sig i panden, eller når bekymringer rumler i maven. Jeg mærker det hele. Og når juicen er min eneste ven, og jeg ikke kan gemme mig for mine følelser ved at spise, så har jeg fuld mulighed for at mærke. Følelserne. Men også hvad jeg bruger maden til normalt. Hvornår jeg spiser for at tvinge mig frisk, så jeg kan piske mig selv lidt hårdere, eller hvornår jeg overspiser i forsøget på at stoppe hullet. Det er meget specielt for mig. Lidt som at stå nøgen på en åben mark, uden at kunne se ly, og så er der en der begynder at kaste badebolde efter mig. Jeg kan ikke gemme mig. Der er ingen af de sædvanlige træer at gemme sig bag. Så jeg må bare gribe badeboldene.

Og ved du hvad? De er slet ikke farlige. Badebolde er ikke farlige. Altså faktisk slet ikke. Det er følelser heller ikke. De er bare følelser. De kan godt minde os om grimme ting. Hårde tider. Skrækkelige oplevelser. Men de kan ikke slå os ihjel. Og det fantastiske er, at når vi tager den frem. Kigger på dem. Vurderer dem. Vejer dem. Vender dem. Drejer dem. Så fylder de ikke mere, end de gjorde da vi prøvede at fjerne os fra dem. Vi brugte bare en masse kræfter på at holde dem nede. At holde alle badeboldene nede. Og det er faktisk hårdt arbejde. For der er som regel flere end en. Badebold. Følelse. At holde styr på. Selvom vi ikke opdager, at vi bruger energi på ikke at mærke, så bruger vi energien alligevel. Og vi tager af den energi, som vi så gerne vil bruge til noget andet. Kærlighed for eksempel.

Og det er derfor jeg elsker at juicefaste. For så giver jeg mig muligheden for, at stille mig ude på den mark. Uden en trevl på kroppen. Brede armene ud til siden. Og bare råbe KOM AN!!!

På min mark er der solskin.

Kys & Kærlighed

Rikke

Rikke Klindt er uddannet detox coach. Hun ved en masse om kroppen, og endnu mere om psyken. Men ved aller mest om sammenhængen mellem krop og sind. Hun har hjulpet sin ældste datter ud af autisme, og bragt hele sin familie i balance.

Nu hjælper hun, gennem konsultationer, workshops og online-forløb, andre kvinder, med at skabe balance i dem selv og i deres familie.

Læs mere om Rikke Klindt her.

Rikke starter et nyt hold af sit onlineforløb “Du skaber selv dit liv” den 7. april. Forløbet er for dig der er træt, stresset, overbebyrdet og overlever midt i et liv, hvor der bare ikke er tid nok til dig og dine drømme. Dig som har en familie, der bare ikke rigtig stemmer. Hvor det hele bare er for meget, og hvor ingen virkelig trives. For dig der altid har presset dig selv for andres skyld, og som har brug for hjælp til at komme tilbage til dig. Til ro, nydelse og kærlighed.

Læs mere om forløbet her.

DISCLAIMER

19. marts 2014 by Flora Cornelia | 0 comments

Juicefaste

Juicefaste, dag 5

Fredag den 14. marts

DAG 5

Da jeg vågner, er smerterne taget en del af. En kæmpe lettelse.

Noget andet er, at jeg føler mig lettere, kan se og mærke at jeg har tabt mig. Nu hvor smerterne ikke tager en masse fokus, bliver jeg mere opmærksom på de fysiske reaktioner på fasten. Mine negle er begyndt at vokse og virker stærkere. Har nærmest altid haft bløde negle, der ikke vil blive lange.

På tidligere juicefaster har jeg haft ”pels” på tænderne, men ikke denne gang. Til gengæld lugter jeg bestemt ikke af blomster i dag!!!

Energi- og følelsesmæssigt er denne juicefaste den vildeste rutsjetur. Den ene dag helt på toppen og den næste helt i bund! Hvilket også er meget tydeligt, når jeg læser mine tidligere indlæg igennem.

I dag føles som en dag på toppen, jeg er glad og har en god energi.

Jeg fik et spørgsmål på Facebook om, hvorvidt det overhovedet kan lade sig gøre, at juicefaste samtidigt med at man går på arbejde. Jeg var ret hurtigt til at svare; det kan man sagtens! Det svar var lige lidt for hurtigt og kun baseret på min tre tidligere faster. Der arbejde jeg hver dag. De tre gange var det ikke et problem, men på denne faste har der bestemt været dage, hvor jeg ikke ville have været i stand til at gå på arbejde. Så hermed en korrektion af mit svar; det er helt individuelt hvordan vi reagerer på en juicefaste, nogle kan uden problemer arbejde og andre vil have brug for at holde fri og passe på sig selv en eller flere dage.

Har en formiddagstid hos min skønne akupunktør Helle Ella hos http://www.amoxa.com på Christianshavn. Jeg beslutter mig for at cykle derind, vejret er skønt og min energi er i top. Har drukket ca ½ liter juice og en del vand inden jeg tager afsted. Medbringer som altid en liter juice i tasken. Har stadig smerter da jeg cykler derind og håber på behandlingen kan fjerne dem.

Mens hun sætter nålene i, får vi en snak om fasten og om vores indtag af mad i den vestlige verden. Især mængden af mad. Og den lette adgang til mad. Ja, faktisk overflod af mad. Hvordan det er en af grundene til, at vi spiser meget mere end vi reelt har behov for. Hvordan det faktisk kan være en stor belastning for vores kroppe at fordøje meget mere mad, end den har behov for. Hun fortæller mig, at de mennesker der bliver meget gamle, ofte har spist mindre mad end gennemsnittet. Interessant! Giver stof til eftertanke og det er helt klart noget, jeg vil have fokus på, når juicefasten er overstået.

Som altid udretter Helle Ella mirakler og jeg er smertefri efter behandlingen. Akupunktur og jeg er bare et godt match. Har det rigtig godt da jeg cykler hjem og gårsdagens osteklokke er uendeligt langt væk.

Drikker i alt ca 2,5 liter juice, en masse vand og te. Tanker om mad ligger hele tiden i baghovedet. Jeg er ikke nået dertil hvor at jeg ”bare” er på juicefaste – hvor det ikke er noget jeg tænker nærmere over. Sådan har det været de andre gange. Det føles svære og det fylder meget i min bevidsthed. Tror det handler om, at jeg mere end nogensinde før har brug for en følelse af jordforbindelse – at være grounded – og det føles svære uden mad.

Om aftenen er jeg godt træt. Efter jeg har gjort opskriften og billederne af croissanterne klar til bloggen, hopper jeg under dynen og falder hurtigt i søvn. Halvdelen af fasten er nu overstået.

DISCLAIMER

18. marts 2014 by Flora Cornelia | 1 Comment

Juicefaste

Juicefaste, dag 4

Torsdag den 13. marts

DAG 4

At sige jeg har sovet dårligt, er en underdrivelse! Smerterne omkring kravebenet, skulderen og armen har holdt mig vågen meget af natten. Det hjælper dog lidt at komme ud af sengen og bevæge mig. Smerterne aftager en smule. Har dog ikke lyst til at drikke juice. Drikker lidt vand.

Har glædet mig meget i dag. Skal have besøg af 6 skønne kvinder, vi skal lave mind-maps eller vision board som nogen kalder dem. De kommer kl. 10 og inden da, skal jeg have ryddet lidt op, lavet juice og bagt croissanter. Har planer om at teste opskriften på dem, inden jeg deler den på bloggen.

Jeg nyder formiddagen, får drukket noget juice mens duften af de nybagte croissanter breder sig i lejligheden. Det er anden gang jeg bager dem, efter jeg lavede opskriften. De smagte rigtig godt første gang og jeg er ret imponeret over at jeg slet ikke er fristet til at smage dem, men bare kan nyde duften.

Da gæsterne kommer, har jeg stadig smerter, men på en måde jeg kan holde ud. Men over middag bliver jeg overvældet af en voldsom kvalme samtidig med at smerterne er taget til. Jeg havner i sofaen og har følelsen af intet at kunne. Hvilket er helt ok. Mine veninder er søde og forstående.

Jeg får slappet en smule af inden jeg skal hente ungerne. Kan mærke en ked af det hed komme snigende og beslutter at ungerne får lov til at se en film når de kommer hjem.

Går rundt i en osteklokke fyldt med kvalme, smerter og ked af det hed. Heldigvis formår min søn lige at trykke på de rigtige knapper der gør, at jeg fuldstændig bryder sammen i gråd. Jeg mærker en masse gamle ting blive forløst. Kvalmen forsvinder. Bagefter taler jeg med min søn om, at det intet havde at gøre med ham, at jeg græd. At voksne også nogle gange bliver ked af det. At det er ok. At det var dejligt han holdt mig i hånden. Han kigger på mig med de dejligste øjne og siger “Det ved jeg da godt”.

Om aftenen bliver jeg igen meget meget ked af det, hvilket jeg tror både skyldes smerterne og udrensningen. En del af mig vil rigtig gerne forstå hvad det er der sker og hvad der skaber min tilstand. Men noget af det jeg netop har lært det sidste år er, at jeg ikke behøver at forstå alting. At hvis jeg kan acceptere hvordan jeg har det, give følelserne plads og rumme at det er sådan det er lige nu, ja så kommer jeg hurtigere videre, end hvis jeg jagter en forståelse af situationen. En jagt jeg har lært, fastlåser mig, i stedet for at sætte mig fri.

Har bestilt tid hos min akupunktør – eller skulle jeg sige min mirakelmager – i morgen. Det ser jeg frem til. Kan mærke at juicefaste kombineret med alle de smerter og den begrænsning der følger med, er en for hård cocktail for mig. Jeg føler, at jeg slet ikke hænger sammen og er så tæt på at spise noget mad, for at opnå en følelse af tyngde og noget at stå imod med.

Har ikke drukket så meget juice i dag, tror 1½ liter. Har ikke kunne få det ned pga kvalmen. Har heldigvis kunne drikke vand og te.

Går i seng og har det rent ud sagt af h…. til.

DISCLAIMER

17. marts 2014 by Flora Cornelia | 0 comments

Drikke, Juice og Smoothies, Juicefaste

Bloody Harmony

“Bloody Harmony” er en fyldig tomatjuice, som virkelig kan være en lifesaver når du er på juicefaste – især på de dage hvor du savner at spise mad.

Server i en skål, spis med en ske, krydre med salt og peber og top med en god olivenolie. Så har du en god kombi af Bloody Mary og Gazpacho.

Opskriften har jeg delt på øko-bloggen hos Urtekram, du finder den her.

Bloody Harmony

17. marts 2014 by Flora Cornelia | 1 Comment

Juicefaste

Juicefaste, dag 3

Onsdag den 12. marts

DAG 3

Jeg har sovet rigtig godt og har en god energi da jeg vågner. Ser frem til en dag, hvor jeg bl.a. har en kurbadsaftale med en veninde. Er ikke specielt sulten da jeg står op, føles som om min krop har vænnet sig til fasten. Jeg forberedte ikke juice inden jeg gik i seng, da jeg havde en del tilbage. Jeg drikker knap en liter inden kl. 11 hvor jeg tager afsted til Fitnessdk i Fields (min nabo) for at gå i sauna og dampbad.

I tasken medbringer jeg en friskpresset juice af gulerødder, rød peber, appelsiner og citroner, som jeg har med.

Er imponeret og ret overrasket over hvor meget energi jeg har. Det er super fedt og jeg har fokus på at bruge energien på at bygge mig op, i modsætning til at kaste mig over alle mulige nye projekter.

Min veninde Mette og jeg mødes i omklædningen. Hun startede også juicefaste i mandags, så det er det helt store samtaleemne. Vi taler en del om hvornår kroppen mon tror den er udsat for hungersnød og derfor sænker stofskiftet. Formålet for os er jo netop at sætte gang i kroppen.

I den forbindelse taler vi også om stenaldermennesket. Stenalderkost er jo virkelig populært, men jeg synes ikke der i den forbindelse har været meget snak om, at mennesket i stenalderen kun spiste når der var mad. Hvilket der jo formentlig ikke har været hver dag og derfor har de fastet i perioder. Det sætter en masse tanker igang hos mig om at vi er opdraget til at spise tre måltider og mellemmåltider. Et af augmenterne er, at det er vigtigt for at holde et stabilt blodsukker. Hvilket jo giver rigtig god mening hvis man har diabetes eller er insulinresistent, men hvis vi er sunde og raske mennesker, er det så optimalt for os at spise så mange måltider og så meget mad som vi gør i den vestlige verden?

Jeg kunne skrive rigtig meget om det her, om hvorfor jeg ikke er tilhænger af nogen form for kure, diæter, kostmetoder osv. Ulempen ved dem alle er, i mine øjne, at de giver dig et system du skal spise ud fra, fortæller hvad der er rigtigt og forkert. På den måde slipper du for at mærke efter hvad der virkelig er den optimale kost for dig. Nå, jeg er vist ved at bevæge mig langt væk fra juicefasten, men vil lige afrunde med at sige; spis naturlige og udforarbejdede fødevarer, spis når du er sulten, til du ikke er sulten længere.

Tilbage til saunaen. Vi sveder begge helt vildt meget, langt mere end vi plejer. Fantastisk for udrensningsprocessen. Jeg drikker så meget vand undervejs og 1 liter juice.

Sidst på eftermiddagen er jeg uheldig at få en nerve i klemme ved kravebenet. Smerterne stråler op i halsen og ned i armen. Det gør mest ondt når jeg holder armen i ro. Derfor holder jeg mig i gang, har en del jeg skal forberede til i morgen, ligesom jeg laver aftensmad til familien. De skal have lasagne og det generer mig ikke længere at lave mad. Tænker ikke længere på lige at smage på maden.

Da ungerne er puttede er smerterne taget til. Jeg dropper alt om at skrive blogindlæg og opskrifter. Går i stedet tidligt i seng med håbet om, at det er bedre i morgen.

DISCLAIMER

14. marts 2014 by Flora Cornelia | 0 comments

1 2 Next