– naturlig mad der gør krop, sind og sjæl glad
Vidste du, at jeg og Rikkeliva Holm har lavet en opskriftserie omkring sund weekendslik?
Alle uden sukker, korn/gluten og mælk.
Det er opskrifter på:
Opskrifterne er blevet bragt på Juniorbusiness.dk og jeg har linket til dem ovenfor.
Banan svøbt i den blødeste choko drysset med let syrlig ananasfrugtkrymmel, så har du en super lækker is til weekendforkælelse med god samvittighed. Ingen sukker, kunstige sødemidler, e-numre eller mælk.
Stort hit hos små som store.
Du skal bruge:
Sådan gør du:
Blend frugterne til en ensartet masse og fyldes på isforme. Fryses i mindst 2 timer. Hos mig gav det 2 is, til stor glæde for ungerne da de kom hjem fra børnehaven.
Det er sommer og mine børn vil allerhelst have is hver dag, og når det er mors hjemmelavede, så får de lov 🙂
Jeg har fundet på et navn til alle de forskellige skønne hjemmelavede is af frugt og bær, uden sukker og kunstige sødemidler og fyldt med naturens søde og farve:
Synes navnet ligger godt i munden – ligesom isene – og så er det bare en kærlighederklæring til min og mine børns kroppe af spise is tilberedt med kærlighed og fyldt med vitaminer. Jeg har oprettet en kategori der hedder Loveis, så der er nemt og hurtigt at finde opskrifter herpå, se f.eks. opskrift på nemme bananis, lækker jordbær/hindbær sorbet og lakridsis.
Jeg har forskellige isforme, bl.a. disse fra Rice som er mine favoritter. De er uden al mulig kemi og de har en fin lille “opsamlingsskål”, der gør at isen ikke drypper.
Jeg bruger også træpinde, som jeg køber hos Panduro Hobby.
Jeg er så heldig at have en ismaskine med kompressor, det betyder at den både fryser og rører isen samtidigt. Giver en virkelig lækker og cremet is.
Du skal bruge:
Gør sådan her:
Bær, dadler og 1,5 dl. æblejuice kommes i en grydes og koges ca. 20 min. Tilsæt 2,5 dl. æblejuice og blend til en ensartet masse, gerne med en stavblender. Stil i køleskabet, til det er helt afkølet.
Massen røres i ismaskine til den begynder at fryse. Pisk æggehviderne stive og vend dem i. Fyrses færdigt i ismaskine.
Server fx. med kakaonibs eller frysetørrede hindbær.
Er du til lakrids og lakridsis i særdeleshed? Du får her mit bud på en sund og lækker version.
Du skal bruge:
Gør sådan her:
Det hele blendes til en ensartet masse og fyldes i isforme. Portionen giver i alt 5 is i mine forme, men kommer jo selvfølgeligt an på hvilke forme du har.
Jeg har endnu ikke prøvet at lave isen i min ismaskine, men det kommer…
Denne opskrift er simpel, let at lave og et stort hit hos mine børn.
Du skal bruge:
Del bananerne i to og sæt dem på pinde. Stilles i fryseren et par timer.
Hak kakaonibs fint og fordel drysset jævnt på et skærebræt. Tag isene ud af fryseren og pensel dem med kokosfløden, vendes herefter i drysset. Det skal gå ret hurtigt, da kokosfløder stivner hurtigt pga. de frosne bananer. Tryk kakaonibs godt fast. Kommes igen i fryseren og efter en times tid er de klar til servering. Jeg tager dem som regel op 5-10 min. før de skal spises, for at de ikke er alt for hårde at bide i.