Her har du mit bud på en sund version af Snickers. De indeholder ingen sukker eller kunstige sødemidler, men til gengæld er de sprængfyldt med sunde naturlige ingredienser og resultatet er masser af nydelse og en krop der takker dig efterfølgende.
Du skal bruge:
- 10 små konfektforme (jeg har købt disse i Tiger)
- 40 g kakaosmør
- 10 g rå kakao uden sukker
- ½ tsk vaniljepulver
- 40 g peanut butter
- 20 g dadelpuré
- 10 jordnødder/usaltede peanuts
Urtekram laver den lækreste økologiske peanut butter i flere varianter og den fås i mange supermarkeder. I denne opskrift har jeg brugt “crunchy“, da jeg godt kan lide at der er lidt bid i.
Gør sådan her:
Start med at sætte formene i fryseren på en tallerken.
Smelt kakaosmør over vandbad. Når det er helt smeltet, rører du rå kakao og vaniljepulver i til du har en helt tynd chokolade.
Tag formene ud af fryseren og kom 1 tsk. chokolade i bunden af hver form. Drej formen, så lidt at chokoladen sætter sig fast på kanten af den kolde form. Kom formene i fryseren i 2-5 min.
Rør peanut butter og dadelpuré sammen til en creme (tag lige en smagsprøve, det er så godt). Halver jordnødderne.
Tag formene ud af fryseren og kom nu 2 halve jordnødder og peanut creme i hver form. De fyldes lige knap til toppen. Brug en kniv til at køre langs indersiden af formen, så peanut cremen løsnes herfra. Derefter kommes chokolade på og sættes igen i fryseren i 30 min. og herefter i køleskabet. Skal opbevares på køl lige indtil servering.
Herefter opbevares de i køleskabet, hvis du har flere tilbage. Enjoy!