– naturlig mad der gør krop, sind og sjæl glad
Vidste du, at jeg og Rikkeliva Holm har lavet en opskriftserie omkring sund weekendslik?
Alle uden sukker, korn/gluten og mælk.
Det er opskrifter på:
Opskrifterne er blevet bragt på Juniorbusiness.dk og jeg har linket til dem ovenfor.
Under min juicefaste har jeg fået mange forskellige spørgsmål omkring juicefaste og når jeg svarer er det med udgangspunkt i min krop og mine erfaringer.
For at give dig et mere generelt indtryk af juicefaste, har jeg interviewet holistisk terapeut Rikkeliva Holm om juicefaste. Udover at være en fantastisk dygtig og empatisk behandler, så er hun en meget nær veninde og min livslinje under juicefasten.
Jeg har bl.a. spurgt hende om det overhovedet er sundt at gå på juicefaste og om juicefaste er en god slankekur?
Når du juicefaster, giver du kroppen en mulighed for at reboote hele dit system. Dine hormoner balanceres, du udskiller flere af de toksiner, du har ophobet i kroppen, din fordøjelse får en velfortjent pause og får mulighed for at udskille nogle af de frigivne toksiner. Det er en god idé undervejs, at støtte kroppen i processen.
Fx er det en god idé, at lave tarmskylninger for at hjælpe kroppen med at give slip på gammel afføring og toksiner.
Du kan også tage nogle tilskud, der hjælper din krop med at optimere leverens fase 2 afgiftning, hvor toksiner bliver gjort vandopløselige, så du kan tisse dem ud. Gode tilskud til at støtte leverens udrensning:
Ja, for langt de fleste mennesker er en juicefaste sund. Menneskekroppen er faktisk designet til at faste i perioder og trives godt med i kortere eller længere perioder at få mindre energi fra mad og i stedet forbruge noget af den energi vi har lagret i perioder med energioverskud. Sådan har det været i det fleste af de år vi har levet her på jorden – at i perioder var der stort set ingen mad.
En faste er altså bestemt ikke unaturligt for kroppen og kan være med til at regulere hormonelle ubalancer, sætte gang i fedtforbrænding og i det hele taget øge energiomsætningen i cellerne. Der er også mange der faktisk oplever at have mere energi under og efter en juicefaste. Men hvorfor så ikke bare faste i stedet for at juicefaste? En ren faste hvor du kun drikker vand og slet ikke får næringsstoffer fra nogen kilde slider hårdt på kroppen, og du kan ikke tåle at faste i særlig lang tid af gangen. Når du juicer, får du derimod alle de næringsstoffer dine celler har behov for og samtidig mindst mulig belastning af dine udrensningsorganer og dit fordøjelsessystem.
Så ved en juicefaste får du alle de positive virkninger, der er ved en faste og undgår at slide din krop – hvis du vel at mærke husker ikke at presse dig selv og stopper fasten, når du kan mærke behovet for det.
Det kan du også godt, men det vil ikke have den samme effekt. Når du juicer frugt og grønt, opkoncentrere du næringsstofferne i juicen, og når du drikker 3 liter juice dagligt eller mere, får du næringsstoffer fra 3-4kg frugt og grønt – mængder du vil have svært ved at indtage på andre måder end som juice.
Jo og nej. Du kan godt blende noget frugt eller grønt med i din juice, hvis du godt kan lide fylden, men du vil ikke få den samme effekt. Læs ovenfor hvorfor.
Nej, hvis du er gravid eller ammer, skal du holde dig langt væk fra juicefaste. Men du kan med fordel pimpe din kost med et par gode grøntsagsjuicer – gerne dagligt. Juice giver dig og din baby et fantastisk boost af vitaminer, phytokemikalier og bioflavonoider.
Hvis du har en alvorlig sygdom og er svækket er det en god idé at konsultere en behandler, der kan hjælpe dig med at vurdere om en juicefaste er gavnlig for dig og sørge for, at du får de næringsstoffer, du har behov for under fasten.
Det er meget individuelt. For nogle er en enkelt dag rigeligt og for andre er 2 uger slet ikke nok. Og det er her du skal øve dig i at mærke efter, hvad der virker for dig. For nogle fungere det bedre at have 1-2 dage om ugen, hvor de juicefaster end at juicefaste I mange dage I træk.
Mærk efter hvad der føles godt og undgå at presse dig selv, hvis du føler ubehag ved fasten.
Du skal som udgangspunkt drikke minimum 3 liter juice dagligt, når du ikke indtager andet end juice. Det gør at du får nok næringsstoffer og opbygger din krop i stedet for at nedbryde den.
Du SKAL tilsætte olie til din juice (eller tage den ved siden), ellers kan du ikke optage de fedtopløselige vitaminer, A, D, E og K fra juicen. Hvor meget olie du har brug for under fasten, er igen meget individuelt.
Nogle har brug for 10 spsk. olie dagligt, mens andre kan klare sig med 1-2 spsk. olie.
Hvis du har har carvings er det en god idé at øge dit indtag af olie og evt. tilsætte juicen 3g L-glutamin, der bl.a. er med til at stabilisere blodsukkeret og give dig følelsen af mæthed. Hvis dit blodsukker er ustabilt, er det også en god idé at holde dig til rene grøntsagsjuicer med ingen eller meget lidt frugt i.
Olier jeg anbefaler:
Juicefaste kan faktisk være en ok måde at få kroppen til at mobilisere og forbrænde fedt i fedtcellerne. Men der er nogle ting du skal være opmærksom på. Hvis du juicefaster længe vil det meget lave energiindtag betyde at din krop nedsætter din fedtforbrænding. Kroppen tror simpelthen, at der er mangel på mad og forsøger derfor alt hvad den kan at holde på fedtdepoterne. Det kan godt fortsætte efter din juicefaste er slut og du kan derfor opleve at du meget hurtigt vil tage alle kiloene på igen (og måske mere til). For at holde dit stofskifte højt kan det være en god idé, at veksle lidt mellem dage med masser af gode proteiner, fedtstoffer og gode kulhydrater (grøntsager, frugt og nødder) og så dage med juice. Det vægttab mange oplever under en juicefaste er meget ofte primært væske og kun en meget lille procentdel fedt.
Rikkeliva Holm er holistisk terapeut og coach samt forfatter til flere e-bøger. Hun tilbyder individuelle konsultationer for voksne og børn samt udfører DNA tests og irisanalyser. Du finder hende både i København og i Vejle.
Hun arbejder med udgangspunkt i at skabe varige resultater gennem livsstilsændringer og arbejder med mennesker med mange forskellige sundhedsmæssige udfordringer. Det er fx klienter, der lider af overvægt, kroniske sygdomme, autoimmune sygdomme og livsstilssygdomme, mens andre generelt ønsker at optimere deres sundhed og aktivere afgiftning og opbygning med individuelle kost- og tilskudsplaner samt homøopatisk medicin sammensat ud fra individuelle behov.
“Det er faktisk meget enkelt. Når du tilfører det kroppen har behov for og fjerner det, der belaster den, giver du din krop mulighed for at udrense ophobede giftstoffer og den vil begynde at opbygge og helbrede sig selv indefra. Du vil tabe dig hvis du er overvægtig og tage på, hvis du er undervægtig. Kroppen er så klog og det handler derfor om at lytte til dens signaler og opfylde dens behov. Når du gør det, vil du lynhurtigt se og mærke resultater. Min vigtigste opgave er altså at hjælpe dig med tolke din krops behov og støtte dig i gennemføre, de ændringer der skal til for at du når derhen, hvor du gerne vil være” ~ Rikkeliva