Endnu en variation over stenalderbrødet, er blevet til disse lækre madpakkeboller uden korn, mælk og sukker. De kan også med fordel bruges som burgerboller.
Du skal bruge:
- 100 g mandler
- 150 g græskarkerner
- 100 g solsikkekerner
- 50 g sesamfrø
- 4 æg str M/L
- 25 g hørfrø
- 10 g kakao eller carob
- 1 dl god koldpresset olivenolie
- 1 tsk havsalt
Gør sådan her:
Blend mandler, græskarkerner, solsikkekerner og sesamfrø til mel. Kom melet op i en skål og tilsæt hørfrø, kakao/carob og olie. Blend æggene og rør dem godt sammen med de øvrige ingredienser til en ens dej.
Form 8 boller med en våd grydeske og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Drys med fx sesam eller solsikkekerner.
Bages ved 160 grader i ca. 20 minutter.