Den Søde Tand

Lakridsis

LakridsisEr du til lakrids og lakridsis i særdeleshed? Du får her mit bud på en sund og lækker version.

Du skal bruge:

  • 1 dåse kokosmælk uden e-numre
  • 6 friske dadler uden sten
  • 1 spsk rå lakridspulver, jeg har brugt denne fra Johan Bülow

Gør sådan her:

Det hele blendes til en ensartet masse og fyldes i isforme. Portionen giver i alt 5 is i mine forme, men kommer jo selvfølgeligt an på hvilke forme du har.

Jeg har endnu ikke prøvet at lave isen i min ismaskine, men det kommer…

Bananis

Denne opskrift er simpel, let at lave og et stort hit hos mine børn.

Bananis

Du skal bruge:

  • 3 modne bananer
  • Kokosfløde – det tykke fra dåsen med kokosmælk
  • 2 spsk kakaonibs
  • 6 træpinde

Del bananerne i to og sæt dem på pinde. Stilles i fryseren et par timer.

Hak kakaonibs fint og fordel drysset jævnt på et skærebræt. Tag isene ud af fryseren og pensel dem med kokosfløden, vendes herefter i drysset. Det skal gå ret hurtigt, da kokosfløder stivner hurtigt pga. de frosne bananer. Tryk kakaonibs godt fast. Kommes igen i fryseren og efter en times tid er de klar til servering. Jeg tager dem som regel op 5-10 min. før de skal spises, for at de ikke er alt for hårde at bide i.